
Supermarktbenchmark
Al meer dan 10 jaar dé specialist in supermarktinzichten
Onze supermarkt benchmark
Een echt begrip in de retail
Al meer dan tien jaar brengen wij met trots de Supermarkt Benchmark uit, een onmisbaar instrument voor supermarktondernemers en retailorganisaties die grip willen houden op een branche in beweging. Vanuit onze unieke positie in de sector signaleren we niet alleen trends, maar vertalen we deze naar concrete kansen én bedreigingen voor uw bedrijfsvoering.
De editie van 2024 markeert een jaar van structurele veranderingen. Denk aan de stijgende loonkosten als gevolg van CAO-onderhandelingen, aangescherpte wet- en regelgeving rondom tabak, en de groeiende druk om duurzaam én efficiënt te opereren. Daarbovenop verandert het consumentengedrag sneller dan ooit, zet de digitalisering door en ontstaan er nieuwe verdienmodellen die vragen om continue aanpassing en strategisch inzicht.
In ons rapport gaan we verder dan cijfers alleen. We analyseren de implicaties van deze ontwikkelingen voor uw dagelijkse praktijk. Wat betekenen ze voor uw organisatie, uw medewerkers en uw marge? Welke best practices zien we in de markt? En vooral: welke strategische keuzes kunt u maken om relevant te blijven én te groeien?
Ontdek hoe u vandaag al kunt inspelen op de uitdagingen van morgen.
Benchmark 2024
Supermarkten 2024
Met gepaste trots presenteert Marshoek u de nieuwste editie van onze Benchmark Supermarkten 2024. Dit jaar is extra, want Marshoek bestaat 40 jaar. Al vier decennia volgen wij de ontwikkelingen in de supermarktbranche op de voet en ondersteunen wij ondernemers bij het maken van strategische keuzes.
Meer dan 10 jaar benchmark op een rij:
Wendbaar en weerbaar: Succesvol in een dynamische markt
Vanaf juli is de verkoop van tabak in supermarkten verboden, wat een belangrijke verschuiving betekent voor het assortiment en klantbenadering. Tegelijkertijd biedt retailmedia nieuwe kansen om consumenten op innovatieve wijze te bereiken. Hoewel de inflatie de volumes blijft beïnvloeden, ontwikkelen marges zich langzaam maar gestaag. De stijgende kosten voor materiaal, arbeid en de hoge rente drukken op investeringsmogelijkheden, waardoor het steeds belangrijker wordt om investeringen zorgvuldig door te rekenen en te kiezen voor strategisch verantwoorde en intelligente projecten. Consumenten blijven bereid producten te kopen die waarde bieden, wat kansen creëert om zowel marktaandeel als marges te vergroten. Daarnaast zijn goede bereikbaarheid, aantrekkelijke winkels, voldoende parkeergelegenheid en de juiste locatie essentieel voor een duurzaam verdienmodel in de toekomst.
Samen Groeien, Slim ondernemen
De aankomende wettelijke tabaksban per juli 2024 leidt tot een herijking van het klantafhandelingsgebied, wat aanpassingen in het assortiment en de winkelstrategie vereist. Tegelijkertijd vraagt de stijging van de lonen om een aangescherpt HR-beleid, waarbij de focus verder gaat dan kostenoptimalisatie en ook een balans zoekt tussen commercie en efficiëntie. Positief is dat de energieprijzen dalen ten opzichte van het voorgaande jaar, al blijven ze nog altijd hoger dan het historische gemiddelde.
Samen Gaan!
De supermarktbranche kreeg te maken met extreem hoge energiekosten en sterk stijgende rentes, wat het financiële landschap aanzienlijk veranderde. Ondanks een stijging in de omzet daalden de volumes, wat wijst op een veranderend koopgedrag en toegenomen prijsdruk.
Ondernemen in een dynamische wereld
De herstart van de economie na corona, gecombineerd met de oorlog in Oekraïne, leidde tot tekorten en flinke prijsstijgingen in de supermarktsector. Daarnaast kwam de opkomst van flitsbezorgers in een stroomversnelling. Ook ontstond er meer aandacht voor de gevolgen van het wegvallen van tabaksverkoop in winkels.
Ondernemerschap in een stroomversnelling
Een jaar dat gekenmerkt werd door wereldwijde lockdowns: de samenleving ging op slot. Hoewel hamstergedrag tot hoge omzetten leidde, kende de supermarktbranche ook verliezers. Met name winkels in stadscentra en grensgebieden zagen hun omzet dalen. Tegelijkertijd stegen de kosten fors, onder andere door ziekteverzuim, quarantaine en aanvullende coronamaatregelen.
Strategie geeft richting!
De verschillen in prestaties tussen supermarkten in diverse omzetcategorieën werden steeds zichtbaarder. Ondernemers zagen het belang van een strategisch plan toenemen om toekomstbestendig te blijven opereren. Eind 2019 tekende zich bovendien de eerste impact van de coronapandemie af, wat de sector op scherp zette.
Aandacht + focus = groei!
De warme zomer van 2018 droeg bij aan sterke omzetten in de supermarktbranche. Tegelijk groeide de aandacht voor maatschappelijk verantwoord ondernemen, met thema’s als voedselverspilling steeds prominenter op de agenda. Gastvrijheid werd een belangrijker onderscheidend element in de strijd om de klant. Tegelijkertijd liepen personeelstekorten op: inmiddels kampte 1 op de 6 supermarkten met een tekort.
Realiseer de kansen van nu!
Ondernemende supermarktondernemers presteerden opvallend sterk en groeiden bijna 20% harder dan de totale markt. Dankzij wijzigingen in het conditiestelsel namen de brutowinsten toe. Tegelijkertijd zette een dalende trend in investeringen in, wat wijst op toenemende voorzichtigheid in de markt.
Ondernemerschap verder uitgedaagd!
De promotiedruk nam verder toe; inmiddels werd zo’n 20% van de omzet gerealiseerd via aanbiedingen. Tegelijk stonden de nettowinstmarges van winkels onder druk, mede door de impact van online verkoopkanalen. Innovatie werd belangrijker dan ooit, met een duidelijke verschuiving richting een geïntegreerde omni-channel klantbeleving.
Meer rendement, nu en in de toekomst
De zondagomzet groeide uit tot een belangrijke aanjager van de totale omzet. Tegelijkertijd zorgden een nieuwe cao en politieke besluiten rond de leeftijd voor het volwassen minimumloon voor extra druk op de personeelskosten. Dit maakte een efficiënte personeelsinzet essentieel. Ook werd er meer geïnvesteerd in de winkels, wat resulteerde in hogere omzetindexen.
Ondernemerschap is de beste willen zijn!
Met het verdwijnen van C1000 was de markt volop in beweging. Discountformules wonnen verder terrein, vaak ten koste van de traditionele full-service supermarkten. In deze dynamische markt werd ondernemerschap steeds crucialer om onderscheidend vermogen te creëren en rendement te realiseren.
Ruimte voor ondernemerschap
De supermarktbranche kampte dit jaar met een negatieve volumegroei. De omzetgroei bleef matig, mede door een afnemende koopkracht en de toenemende populariteit van online boodschappen en discountformules. Deze trends zetten druk op traditionele supermarkten en markeerden een kantelpunt in consumentengedrag.
10 Jaar Benchmark Supermarkten
Jubileumeditie
Marshoek verwelkomt presenteert u met trots de jubileumeditie van de 10-jarige benchmark Supermarkten over de periode 2013-2022. Met bijna 40 jaar expertise als retailspecialist delen we graag de belangrijkste ontwikkelingen in de supermarktbranche van dit decennium. Vanuit onze unieke positie kunnen we niet alleen trends signaleren, maar hebben we deze ook vertaald naar concrete kansen en bedreigingen voor ondernemers en retailorganisaties.