Op 1 januari 1985 startten de heren Mars en Hoek een bedrijf met een duidelijke missie: een administratiekantoor gericht op supermarktondernemers. Daarbij hadden zij een duidelijk doel, rendementsverbetering. Marshoek is voortgezet door de directeuren Dick van Woudenberg en Herman Bennink. In maart 2017 is Ton van Loon aangetreden als algemeen directeur van Marshoek.
De eerste 34 jaar was Marshoek gevestigd in Hilversum, Utrecht en Houten.
In oktober 2019 zijn we naar ons totaal gerenoveerde huidige pand verhuisd aan de Kobaltweg 44 in Utrecht.
Door ruime ervaring in de retailbranche heeft Marshoek zich kunnen ontwikkelen tot een specialistische organisatie met veel kennis en expertise. Inmiddels is Marshoek met meer dan 120 actieve medewerkers niet meer weg te denken uit het supermarktwezen. Naast supermarkten werkt Marshoek ook voor klanten uit andere branches, voornamelijk retailers.