Dat blijkt uit cijfers van het GfK. De omzet per kassabon steeg licht van € 22,10 in 2010 naar € 22,14 in 2011. In 2011 werden er 1,46 miljard kassabonnen uitgereikt in de supermarkt, een stijging van 2,4 procent ten opzichte van 2010.

December

In december 2011 is de supermarktomzet met 1,6 procent naar € 2,67 miljard (2010; € 2,63 miljard) gegroeid ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Het aantal winkelbezoeken lag hoger (+7,5 procent), maar de omzet per kassabon daalde met 5,5 procent van € 25,27 (december 2010) naar € 23,89 (december 2011). Dit is mede veroorzaakt doordat Kerst en Oud & Nieuw in het weekend vielen en er nauwelijks koopdagen vervielen in 2011.

Thuis

De kerstweek zorgde voor een omzet van € 834 miljoen. Mede door het lage consumentenvertrouwen hebben veel huishoudens de Kerst thuis gevierd, waarvan de supermarkten profiteerden. In vergelijking met het jaar 2005 (toen Kerst ook op zondag/maandag viel) is de omzet fors gestegen. Van alle kassabonnen in 2011 was 15,7 procent een volle kar/grote boodschappentrip en 84,3 procent een mandje/kleine boodschappentrip.

Bron: Distrifood