Oplossing voor te hoge loonkosten en derving
Door specifiek retailadvies van Marshoek!
Remko van de Craats: “Bij het bespreken van de tussentijdse rapporten met de ondernemer kwam
steevast de te hoge loonkosten en de te hoge derving aan de orde. Ik heb handvatten gegeven de loonkosten en derving op een acceptabel niveau te krijgen. Na verloop van tijd bleek dat er nog geen substantiële verbeteringen waren behaald. Hierop heb ik aangegeven dat het absoluut noodzakelijk is om op korte termijn in te grijpen omdat anders het voortbestaan van de onderneming in gevaar wordt gebracht. Samen met de ondernemer heb ik een plan van aanpak opgesteld.
Probleemanalyse en oplossing
De oorzaak van de te hoge loonkosten werd met name veroorzaakt door het inzetten van te veel uren. Per afdeling is er in kaart gebracht wat de werkelijk gebruikte uren zijn en wat de normering is voor iedere afdeling. Aan de hand van deze normering is er per afdeling onderzocht hoeveel en op welke wijze er gesaneerd dient te worden en is er voor iedere afdeling een plan van aanpak opgesteld. Per afdeling hebben we vastgelegd welke actiepunten er uitgevoerd moeten worden om het gewenste resultaat te behalen en wanneer het gewenste resultaat behaald moest worden. Een voorbeeld:
Op één afdeling moest het hele rooster veranderd worden. De verwachting van het kaderlid was, dat dit wel enige weerstand zou opleveren onder zijn medewerkers. Voorgesteld om een overleg te plannen waarbij ook de ondernemer en ik aanwezig zouden zijn.
Om nog een voorbeeld te geven hebben wij bij andere afdelingen onderzocht hoe de goederen- en klantenstroom zich iedere dag ontwikkelt. Op basis van deze gegevens is er een vernieuwde planning opgesteld.
Vervolg
Om de twee weken had ik een bespreking met de ondernemer en het kaderlid om de voortgang van de werkzaamheden te volgen. Dit heeft uiteindelijk geresulteerd in een besparing van 300 uur per week in het gehele bedrijf.
Gaandeweg het proces hebben we de te hoge derving bij de kop gepakt. Er werd door de kaderleden wel derving bijgehouden en door de ondernemer aangegeven dat de derving verminderd moest worden, maar er was echter geen plan van aanpak.
Samen met de kaderleden is een stappenplan opgesteld. Het verlagen van derving begint bij bestellen. Vanuit het kassasysteem is inzichtelijk hoeveel er per artikel per week wordt verkocht. Dit overzicht kan naast het aantal gelegd worden dat per week wordt weggegooid. Conclusie was dat diverse artikelen gesaneerd moesten worden, omdat deze niet of nauwelijks worden verkocht. Samen met de ondernemer zijn we de kaderleden gaan trainen in het anders bestellen. Dit heeft geresulteerd in een verlaging van de derving van 0,5%.
Ik ben blij dat ik echt van toegevoegde waarde kan zijn voor mijn klant; daar ga ik voor!”
Bent u enthousiast geworden en bent u op zoek naar specifiek retailadvies voor uw onderneming? Neem dan contact met mij op via telefoonnummer 030-6359400 of vul onderstaand contactformulier in. Ik ga graag met u voor een rendementbesparing.
- Home
- Expertise
Meld u aan voor onze nieuwsbrief
